A könyv a szőlőnövénnyel, az ültetvények létesítésével, a növényápolási munkákkal, a növényvédelemmel és üzemgazdasági kérdésekkel foglalkozik. A szőlő ökoszisztémán kezdve a szőlő részének bemutatásán át eljut a fajtaismertetésig, fajtanemesítésig, -fenntartásig, illetve a szőlő szaporításáig. Az ültetvények létesítése című rész az előkészítő munkákat és a közvetlen telepítési feladatokat foglalja össze. Az ápolási munkák a metszés- és művelésmódokat, a zöldmunkákat, a fürtritkítást és a talajápolást tartalmazza. A növényvédelmi fejezetben a szerhasználatról, a növényvédő gépekről, a szőlő betegségeiről, kártevőiről és a biológiai növényvédelemről esik szó. Önálló fejezetet kapott a csemegeszőlő-termesztés és az alternatív szőlőtermesztés. Az üzemgazdasági fejezet osztrák példákat mutat be.