B.J. növényvilág, állatvilág, élelmiszer, szőlészet-borászat, kiskert, táplálkozás, állattartás, növénytermesztés, alaptudományok
„Minden szép, minden jó legyen mindig bőven, Szálljon rátok áldás ez új esztendőben!”

A régi kalendáriumok szerint Boldogasszony havában járunk. A földi boldogság eléréséhez sokszor csekélységek is elegendőnek bizonyulnak, mint például egy jó étel, vagy ital, amelyek élvezetére éppen a hónap első napja, azaz újév napja is jó alkalmat kínál. Ez az újévi malacpecsenye és a lencséből készült fogások napja. A néphit szerint azért kell disznóhúst enni ezen a napon, mert a disznó kitúrja nekünk a szerencsét. A lencse az alakja miatt a pénzre emlékeztet, tehát a sok lencse – sok pénz…
Sok más hiedelem, szokás, sőt tilalom is fűződik még elsejéhez, de a napok olyan gyorsan telnek, hogy szinte észre sem vesszük, és már vízkeresztnél tartunk, azaz január 6-án. Ez az ünnep onnan kapta a nevét, hogy ezen a napon szentelik meg a vizet a templomokban. Otthon ekkor veszünk búcsút a karácsonyfától, egy utolsó gyertyagyújtással, aztán lehet leszedni a díszeket. Régebben ennek a szenteltvíznek nagy jelentősége volt a vidék életében, mert egészségvédő, rontásűző szerepet tulajdonítottak neki. Használták otthon, kenyérsütéskor a kovászhoz, a növénytermesztésben a vetőmag behintésére és az állattenyésztésben az újszülött borjú, csikó, napos csibe meghintésére. Szokás volt a ház megszentelése is, helyenként a pap, másutt a ház lakói végezték el, a templomból hozott keresztelt vízzel.
Vízkeresztkor kezdődik a farsang, a bálok, mulatságok ideje, és ez a vidám időszak egészen hamvazószerdáig tart.
Ugyancsak jeles napja januárnak 22-e, Vince, a szőlészek, borászok patrónusának napja. Ezen a napon ők figyelik aggódva az időjárást, mert ha nem csordul meg Vince, bizony nem telik a pince. Szokás volt ezen a napon kilátogatni a szőlőskertbe és borozgatással egybekapcsolni a meteorológiai vizsgálatokat, ugyanis úgy tartották, ha sok bor fogy Vince napján, az is segít abban, hogy gazdag legyen a termés. Szőlővesszőt is metszettek, amit aztán otthon vízbe állítottak és ennek megüdüléséből is jósolni lehetett a jövendő termésről. Ha pedig valaki arra vetemedett volna, hogy a Vince-napi látogatót megkeresztelt (vagyis felvizezett) borral kínálja, hát arról biztosan leszedték a keresztvizet.